Ces jolies galettes dorées à souhait accompagnées d'une belle salade font l'unanimité chez les petits et les grands!

Ingrédients:

5 pommes de terre Charlotte
1 verre de lait
100 gr de farine
3 oeufs
100 gr de fromage râpé
Sel
Poivre
Une poignée de sésame

 Préparation:

Cuire les pommes de terre à la vapeur, puis les écraser grossièrement.

Dans une jatte, casser les oeufs, ajouter la purée, la farine, le fromage, mélanger.

Verser le lait, relever avec la muscade et jeter la petite poignée de sésame, mélanger encore.

Salez et poivrez, à l’aide d’une grande cuillère former des petites galettes que vous allez cuire à la poêle en les retournant deux ou trois fois.

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