Des bons sablés comme à la maison!

Le 31/01/2014

  

Kocolo et Zaza c’est une biscuiterie artisanale située près d’Uzès dans le Gard, fondée en 2010 par un couple de bio gourmands, Franck et Isabelle.

Passionnés de cuisine et en particulier de pâtisserie, ils veulent faire partager ce goût du bon et de l’authentique et ont mis au point des recettes de biscuits originales, saines et savoureuses.

Les matières premières sont rigoureusement sélectionnées et d’origine locale autant que faire se peut : les farines utilisées proviennent du Moulin St-Joseph à Grans dans les Bouches du Rhône (moulin qui utilise exclusivement des farines françaises), les œufs frais proviennent de producteurs locaux, le sucre et le cacao sont issus du commerce équitable.

Du coup, les biscuits sont vraiment délicieux avec juste ce qu’il faut de sucre et sont particulièrement plébiscités par les enfants !

Et il y en a pour tous les goûts et toutes les exigences : sucré ou salé, traditionnel au beurre frais ou sans gluten, sans lait et sans œuf avec le croquant d’épices et le croquant Pralin noisette.

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