Pain au levain naturel depuis 1979

Le 30/06/2014

Les matières premières AB, le levain naturel sans levure et sans additif, le pétrissage à vitesse lente, la coupe et le façonnage manuel ainsi que le respect des temps de fermentation...
La combinaison de tous ces paramètres est une garantie de qualité des pains de la boulangerie de l'Hermitage.
Sous ces méthodes de fabrication traditionnelle et authentique se cache une entreprise moderne où l’hygiène (norme d’hygiène européenne HACCP) et la rigueur
sont présentes à tous les stades de la production, de la fabrication jusqu'au transport.

utiliser que des ingrédients AB fut pris comme ligne de conduite dès le départ afin de préserver toutes les qualités nutritionnelles et le vrai goût du pain. Grâce à son savoir-faire traditionnel et à ses boulangers professionnels, la Boulangerie de l’Hermitage connaît une solide réputation sur toute la Région Provence Alpes Côte d’Azur et ses alentours.

Plus d'informations sur:

http://www.boulangeriehermitage.com/spip.php?page=accueil&id_rubrique=12

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