Rizières et vignes comme autrefois...

Le 24/01/2014

Mas de Beaujeu à Arles

Le domaine de Beaujeu à Arles, exploitation familiale tenue par Pierre et Patricia Cartier, a toujours conservé l’équilibre caractéristique des exploitations Camarguaises d’autrefois : seul domaine du Pays d’Arles où se côtoient encore céréales, herbages et vignes.

C’est le respect de cet équilibre traditionnel qui permet de plus belles récoltes de riz : grâce à la rotation des cultures (fourrage, blé puis riz), le sol est enrichi et la pousse des herbes entre le riz est limitée.

L’environnement a toujours été une préoccupation au domaine de Beaujeu qui est en agriculture biologique depuis 1974. Avant cela, le respect de l’environnement des parents et grands-parents était déjà le même.

Riz de Camargue Beaujeu

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